Tartines de fromage frais de brebis et d'avocat.

Ingrédients. Pour 4 personnes.

• 2 avocats à maturité.

• 150/200 g de fromage frais de brebis.

• 2 grandes tranches de pain complet.

• Sel, poivre.

Préparation. 10 minutes.

• Éplucher et dénoyauter les avocats. Couper la chair en lamelles.

• Tartiner le fromage frais sur le pain et déposer l'avocat sur les tartines

• Couper les tartines en 2 après avoir étalé le reste de fromage sur l’avocat.

• Saler, poivrer.

L’avocat apporte: des acides gras mono et poly-insaturés, des fibres, des vitamines (B2, B6, B9, E, K), des oligo-éléments ( cuivre, potassium).

Le fromage de brebis apporte : des lipides, des protéines des vitamines (A, D, E, B2, B9, B12 ), des oligo- éléments (calcium, iode, phosphore,sélénium, sodium ).